Maraña Restaurante propone una experiencia culinaria única en un espacio relajado, elegante y cosmopolita inspirado en la estética colonial que combina la naturaleza viva de las plantas y su energía. Un exclusivo ambiente dirigido por el Chef Franck Radiu, Top Chef Francia, y su equipo, que han imaginado una carta de platos creativos y deliciosos donde comida, bebida, diseño, música, servicio y puesta en escena se unen para crear perfecta armonía y equilibrio.
Natural de Ajaccio, capital de la bonita isla de Córcega, Franck Radiu aglutina toda la cultura y carácter de la rica cocina corsa y sus excelentes licores y vinos, combinándolas con sus más de 20 años en los más prestigiosos restaurantes de Biterrois y París.
Una fructífera trayectoria impulsada por su exitosa participación en la edición 2016 de Top Chef Francia y su experiencia como Chef de pastelería en el restaurante Caelis de Barcelona, con una prestigiosa Estrella Michelín, y que ahora culmina en Maraña Restaurante desarrollando una cocina innovadora, creativa, en constante renovación, de inspiración mediterránea y abierta al mundo.
La carta elaborada por el Chef Franck Radiu y su equipo se centra en la excelencia del producto, la autenticidad y la diversión. Platos con carácter propio elaborados con ingredientes de primera calidad donde destacan los excelentes sabores del Mediterráneo, sello de identidad del Chef francés en todas sus elaboraciones.
